Trưởng bếp hay còn được gọi là bếp trưởng, đều có ý nghĩa giống nhau. Bếp trưởng là người điều hành công việc trong gian bếp, tay nghề nấu ăn giỏi được nhiều người ngưỡng mộ. Làm bếp trưởng sẽ phải đảm đương điều hành cả một gian bếp phục vụ cả trăm thượng khách.
Bếp trưởng bao gồm những công việc sau:
- Lên thực đơn món ăn cho nhà hàng
- Bếp trưởng bao gồm những công việc sau:
- Lên thực đơn món ăn cho nhà hàng
- Quản lý thực phẩm của gian bếp
- Quản lý nhân lực gian bếp
- Giải quyết trục trặc trong bếp
- Nấu ăn
Bạn đừng nghĩ bếp trưởng là những người quản lý chỉ điều hành, kiểm tra món ăn, giải quyết khó khăn. Công việc chính của họ vẫn là nấu ăn, phô diễn tài năng, chiều lòng thượng khách. Tay nghề của những bếp trưởng đều suất sắc họ luôn cho ra những món ăn hảo hạng. Tại rất nhiều nhà hàng nổi tiếng nhiều khách hàng chỉ đến để thưởng thức những món ăn từ một đầu bếp.
Chính là sự hấp dẫn và ngon miệng mà món ăn đó mang lại. Không ai có thể làm được như vậy. Và bạn biết đấy chắc chắn những đầu bếp này sẽ được bonus thêm khi họ ra về rồi.
Nghề trưởng bếp hiện nay được rất nhiều nơi tuyển dụng với mức lương hậu hỉnh, lương hàng tháng của bếp trưởng bằng lương của ca sĩ đi hát. Kèm theo đó là những chế độ trợ cấp cho trưởng bếp là rất nhiều, ví dụ: tiền xăng, tiền nhà trọ, tiền sinh đẻ, tiền bảo hiểm…đây là cơ hội cho những bạn đang đam mê và theo đuổi đầu bếp, đừng quên là ở Biên Hòa, Đồng Nai tuyển dụng rất nhiều nhé. Hãy tham khảo website để biết thêm chi tiết việc làm và những nhu cầu cần thiết của bạn nhé.
